自从宝宝能吃辅食,妈妈们就恨不得搜罗世界上所有的美味,在这之中,鱼肯定是很多妈妈的共同选择。


鱼味道好,营养超级丰富,富含宝宝生长所需的 DHA、优质蛋白,钙、磷、碘等矿物质,维生素 D 、维生素 B12 等。


不过,鱼身上的部位那么多,哪些宝宝吃了好,哪些不好呢?想必很多妈妈都有同款疑惑。


鱼胆可能有毒

最好别吃

 

你肯定听过这样的说法:「吃鱼胆能清火明目」。传谣的人,不是傻就是坏。


不少鱼胆都是有毒的。比如胆毒鱼类,包括常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼(花鲢、鳙鱼)。


在清理鱼内脏的时候,爸爸妈妈们一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破,一定要充分清洗干净,也要注意不要把汁液弄进眼睛。


鱼头能吃

但不补脑


很多爸爸妈妈妈妈认为,多吃鱼头多喝鱼头汤,能让孩子更聪明。


鱼头中含有丰富的 EPA 和 DHA(当然鱼肉中也有),足量摄入对于婴幼儿的大脑发育有益,且有助于视力的正常发育。


但鱼头可食用部位就一点点,要通过吃鱼头补脑,真的比较难。


提醒一句,鱼头和鱼肉一样,尽量避免选择含汞高的鱼,比如鲨鱼、大眼金枪鱼、马鲛鱼、马林、剑鱼、长寿鱼、方头鱼。


常见的海鱼,比如鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等的鱼头,可以放心给宝宝吃。


滑溜溜的鱼皮

不用担心重金属


鱼皮,口感滑腻,有些孩子很喜欢吃。


但传言说鱼皮容易被重金属污染,所以在给宝宝做鱼时,会小心翼翼地去除。


其实,目前并没有实验数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。


而且就算是有,估计要吃好几吨鱼皮才会有害,一条鱼的鱼皮只有那么一点,不用怕。


不过同样的,还是尽量选择污染小,含汞少的鱼给宝宝吃,肯定没错。


无人宠幸的鱼鳃

含铁很丰富


鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官,很少听说有人吃它。 

 

其实它含铁丰富,生长周期短,规范环境养殖的鱼,鱼鳃可以吃。除了口感不同以外,吃起来和鸡血鸭血还真有点像。

 

吃吃无妨,但要是宝宝不喜欢,咱们也千万别逼他们吃。


被捧上天的鱼籽

多吃会长胖


顶级鱼子酱,常常作为是电影里的有钱人必点佳品。 


鱼子是鱼的卵,送入口咬下去有爆浆的感觉。它不仅好吃好看,还有相当丰富的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助。


但,卵磷脂也是脂肪的一种,吃多了容易月半,为了健康着想,建议给孩子少吃一些。


鱼鳔又叫「花胶」

高蛋白低脂肪


鱼鳔也叫花胶,有点小文艺,也就是能让鱼在水里自由升降的器官。


干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达 75% 以上。 


不过这也没什么稀罕的,牛肉的蛋白质不比花胶少,脂肪也差不多,重要的是,口感要好。 


还是那句话:宝宝喜欢吃就吃,不喜欢就扔。


鱼眼

不明目


很多爸爸妈妈都听说过「给孩子吃鱼眼明目」,这是真的吗?


鱼眼中确实含有利于视网膜健康的 n-3 多不饱和脂肪酸,如 EPA 和 DHA。 


但所含的量并不突出,对于明目真的没啥用,口感那么差,就别为难宝宝了。 


看了这么多没记住?没关系,一图带你复习复习。


图片来源:丁香医生设计团队


别急着走,最最重要的还没告诉你。  


在宝宝添加辅食后,每周可以安排吃鱼 2~3 次,每次吃 50 g 左右。


文章来源:丁香妈妈


2020年08月18日

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